Куриная печень с ароматной подливкой и луком — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо. Печень, рядом с белком, представляет источник железа, а лук придает особую сладость и нежный аромат, превращая простое угощение в настоящую кулинарную находку.
Время и сложность приготовления
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20-25 минут
Общее время: 30-35 минут
Сложность: просто
Необходимые ингредиенты
- Куриная печень – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Растительное масло – для жарки
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Сметана или сливки – 100 мл
- Вода или куриный бульон – 100 мл
- Зелень для украшения (по желанию)
Поэтапное приготовление
Секреты подачи
- Печень подавать с подливкой, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре или кашей.
Это блюдо с насыщенным вкусом и нежной текстурой станет отличным выбором для буднего обеда или уютного ужина. Легкость приготовления позволяет насладиться деликатесом даже в самые загруженные дни.
Польза куриной печени
- Куриная печень — источник легко усвояемого железа, что делает ее незаменимой для борьбы с анемией.
- Содержит высококачественные белки, способствующие восстановлению тканей.
- Богата витаминами B12 и B2, жизненно необходимыми для нормального функционирования организма.
- Включает витамин A, полезный для кожи и зрения.
- Содержит важные микроэлементы, поддерживающие здоровье кожи и волос.
- Имеет низкое содержание жира, что идеально подходит для рационов.
Употребление куриной печени помогает восполнить недостаток витаминов и минералов в рационе, однако следует помнить о мере, особенно при наличии специфических заболеваний.
