Приготовление малосольных огурцов стало проще, чем когда-либо. Этот метод избавляет от необходимости замерять ингредиенты, и вам не потребуется рассол. В результате огурцы остаются яркими, хрустящими и невероятно ароматными. Всего за 7-8 часов они готовы порадовать вас своим замечательным вкусом.
Общее количество порций: 5-6
Время приготовления: 8 часов
Ингредиенты
- 15 свежих огурцов
- 7-8 зубчиков чеснока
- 1 пучок свежего укропа
- 3-4 щепотки сахара
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
1. Выбирайте огурцы среднего размера — это оптимальный вариант. В данном случае используются 15 штук.
2. Аккуратно срежьте кончики с двух концов каждого огурца.
3. На плоскую тарелку насыпьте соль, добавьте сахар и перемешайте. Обмакните концы огурцов в смесь соли с сахаром — никаких точных измерений не требуется. Они заберут столько соли, сколько им нужно, получая идеальный вкус.
4. Положите подготовленные огурцы в полиэтиленовый пакет.
5. Укроп мелко нарежьте, а зубчики чеснока оставьте целыми. Добавьте их к огурцам вместе со специями.
6. Завяжите пакет и хорошенько перемешайте его содержимое. Для безопасности поместите пакет еще в один, а затем отправьте их в холодильник на 7-8 часов. Можно заготовить огурцы утром, а к вечеру они уже будут готовы.
7. Открыв пакет, моментально подавайте огурцы на стол. Они сохраняют свой яркий цвет, хрусткость и насыщенный аромат.
Приятного аппетита!
