Хачапури по-мегрельски — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей грузинской кухни. Это пирог, который завораживает своей тягучей начинкой и хрустящей корочкой. Его секрет — в нежном тесте и уникальной комбинации сыров, что делает его идеальным угощением для любого стола.
Идеальные ингредиенты для хачапури
Приготовление хачапури требует особого внимания к составу. Для этого вам понадобятся:
- Тесто:
- 500 г муки
- 400 мл воды
- 50 мл растительного масла
- 1 ч.л. дрожжей с горкой
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли с горкой
- Начинка:
- 400 г жирного творога
- 600–650 г сыра (желательно грузинского)
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. соли
Процесс приготовления хачапури
Приготовление этого блюда делится на несколько этапов:
Результат порадует не только вас, но и всех, кто попробует это блюдо. Хачапури по-мегрельски станет настоящим украшением вашего стола и вызовет восторг у гостей, оставив у всех только самые положительные впечатления.
