Итальянская куриная лапша с томатами и шпинатом: новый взгляд на классическое блюдо

Итальянская куриная лапша с томатами и шпинатом: новый взгляд на классическое блюдо

Это блюдо — прекрасный пример того, как элементарная куриная лапша может превратиться в кулинарный шедевр, полюбившийся многим. Добавив шпинат, сочные помидоры и пармезан, этот суп обретает истинный итальянский характер, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Составляющие для кулинарного искусства

  • Курица — 1 кг
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Помидоры — 4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Шпинат — 400 г
  • Яичная лапша — 400 г
  • Пармезан — 70 г
  • Зелень — 1 пучок

Пошаговый процесс приготовления

  • Курицу следует тщательно промыть, затем залить холодной водой и довести до кипения. После этого слить бульон, снова промыть курицу и снова залить водой. Готовьте на слабом огне 3-4 часа, не забывая посолить.
  • Морковь нарезать брусочками, а помидоры очистить от кожуры.
  • Соедините морковь и помидоры с бульоном и варите в течение 15 минут.
  • Добавьте в суп шпинат и лапшу, готовя до состояния аль денте.
  • Украсить готовый суп тертым пармезаном и свежей зеленью, например, зеленым луком.
  • Если этот рецепт приглянулся, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях! Пригласите их готовить вместе с вами и наслаждайтесь итальянскими традициями за столом!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей