Утиное мясо, приготовленное с любовью, становится особенно мягким и ароматным. Основной секрет - позволить ему как следует потушиться в бульоне, чтобы добиться идеального вкуса и текстуры. Современные мультиварки значительно упрощают этот процесс, позволяя сосредоточиться на удовольствии от готовки, а не на рутинных действиях.
Что потребуется для густого и ароматного рагу
- 800 г утки
- 400 г картофеля
- 180 г лука
- 190 г моркови
- 340 г цветной капусты
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатного соуса
- 1 лавровый лист
- Специи для курицы по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- 750 мл воды
Этапы приготовления
1. Первым делом нарежьте утку на порции, положите их в мультиварку и залейте водой так, чтобы мясо почти полностью было покрыто. Установите режим "Тушение" на 2 часа 15 минут.
2. По истечении 1 часа и 30 минут добавьте нарезанные лук и морковь.
3. После этого добавьте картофель перед тем, как закрыть мультиварку на еще 30 минут.
4. В конце добавьте цветную капусту, томатный соус, измельченный чеснок, лавровый лист, специи, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и оставьте тушиться еще 15 минут.
Утка получается невероятно мягкой, а овощи насыщены ароматами, заполняя кухню уютом и домашним теплом.
Приятного аппетита!
Чтобы найти больше вкусных рецептов с уткой, загляните на iamcook.ru. Здесь вы найдете разнообразные блюда с пошаговыми фотографиями и видео.
