Радушный ужин: тушеный картофель с мясом, который согреет душу
Тушеный картофель с мясом — это не просто сытное блюдо, это настоящая находка для уютного семейного ужина. Простой, но красивый рецепт позволяет создать ароматное и вкусное угощение, которое покорит сердца ваших близких.
Что потребуется для приготовления
Картофель — 500 г
Мясо (свинина или говядина) — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Томатная паста — 2 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Лавровый лист — 1-2 шт.
Вода или бульон — 200 мл
Этапы приготовления
Картофель очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать мелкими кусочками. Лук порезать полукольцами, морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Чеснок измельчить.
В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне, регулярно помешивая.
Добавить нарезанный лук и морковь к мясу. Жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Вмешать томатную пасту и обжаривать еще 1-2 минуты.
Добавить нарезанный картофель и тщательно перемешать.
Влить воду или бульон, чтобы покрыть картофель. Добавить соль, перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
