Салат "Корн" с мандарином и кедровыми орехами

Салат "Корн" с мандарином и кедровыми орехами

Салат "Корн" с мандарином и кедровыми орешками - это невероятное сочетание сладости, цитрусовой свежести и орехового хруста. Это блюдо станет настоящей находкой как для праздника, так и для обыденного ужина. Его нежная текстура в комбинации со свежими мандаринами и хрустящими орешками обеспечивает уникальное гастрономическое наслаждение.

Время приготовления: около 20 минут
Сложность: легкая

Составляющие:

  • Салат "Корн" (или любой другой легкий салат) – 1 пучок
  • Мандарины – 2-3 шт.
  • Кедровые орехи – 2 ст. ложки
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  • Мед – 1 ч. ложка
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Пармезан (по желанию) – для украшения

Подготовка:

  • Тщательно промыть и обсушить листья салата "Корн". Порвать их на кусочки и выложить в большую миску.
  • Очистить мандарины от кожуры и белых прожилок, разделить на дольки.
  • На сухой сковороде подрумянить кедровые орехи до золотистого цвета, часто помешивая (примерно 2-3 минуты).
  • Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и мед, взбить до однородного состояния. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Смешать мандарины и кедровые орехи с салатом, полить заправкой и аккуратно перемешать.
  • Подавая, при желании посыпать тертым пармезаном для усиления вкуса.
  • Этот салат идеально сочетает в себе разнообразные текстуры и ароматы: сладость мандаринов, хруст кедровых орехов и легкость салатных листьев. Он станет отличной закуской или легким ужином.

    Пищевая ценность:

    Салат "Корн" с мандарином и кедровыми орехами не только вкусный, но и богат питательными веществами:

    • Мандарины – источник витамина C, поддерживающего иммунитет и здоровье кожи.
    • Салатные листья богатые витаминами A, K, а также минералами.
    • Кедровые орехи содержат антиоксиданты, способствующие снижению воспалений и окислительного стресса.
    • Оливковое масло - источник полезных жиров, полезных для сердечно-сосудистой системы.
    • Мед и лимонный сок обеспечивают дополнительную питательную ценность и улучшают усвоение полезных веществ.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей