В мире продуктовых подделок иногда трудно узнать, что скрыто за яркой обёрткой колбасы. Оказывается, простой тест с помощью йода поможет выявить количество мяса и крахмала в этом популярном продукте. Даже небольшой эксперимент можно провести дома с купленным куском колбасы, и уже потом легко проверить, действительно ли это качественный товар.
Где родилась идея проверки
Интересный метод проверки колбасы стал известен благодаря разговору в очереди супермаркета. Там, среди покупателей, произошёл обмен мнениями о качестве колбасных изделий. Одна из женщин, отстав от толпы, громко поделилась своим опытом. Она призналась, что ранее работала технологом на мясокомбинате и перестала доверятьий супермаркетам.
- Бабушка посоветовала обходить стороной яркие, подозрительно розовые колбасы — по её мнению, это признак обилия красителей.
- Она также добавила, что у большинства колбас нет сейчас высокого качества — сосиски и колбасы часто наполняются ароматизаторами и другими добавками.
Наблюдая за разговором, многие покупатели прислушивались к её советам, и разговор плавно перешёл на свежесть и натуральность продуктов. Чтобы сразу выяснить, что к чему, можно провести простой тест с йодом.
Тест на крахмал: как это работает
Проверить колбасу на крахмал при помощи йода довольно просто. Для этого нужно:
- Купить колбасу, будь то варёная или полукопчёная, и принести домой.
- Отрезать небольшой кусочек и капнуть на него несколько капель йода.
Результаты теста помогут вам понять, насколько натуральный продукт:
- Если капля осталась коричневой, значит, колбаса хорошего качества.
- Если же йод стал фиолетовым, это указывает на наличие крахмала — вероятно, состав колбасы не самый лучший.
Таким образом, за потраченные деньги вы можете узнать, что на самом деле содержится в вашем продукте, а если затраты были неразумными, это может служить полезным уроком.
По словам бывшего технолога, даже собаки не хотят есть плохую колбасу, поэтому стоит быть внимательными при выборке таких продуктов. В результате теста становится понятно, что лучше обращаться к качественным и подтверждённым производителям, нежели подвергать себя риску здоровью.
