На этот вечер выпала неожиданная свобода, ведь родные уехали, а рабочие будни закончились ранее обычного. Вместо печали о понедельнике, пришла идея создать настоящее холостяцкое блюдо – тако с свиным фаршем. Это не просто ужин, это маленький кулинарный праздник, который сможет поднять настроение даже в самый унылый день!
Ингредиенты для приготовления
Для этого кулинарного шедевра понадобятся следующие продукты:
- Свиной фарш
- Лук репчатый
- Морковь
- Ворчестерский соус
- Соль и перец по вкусу
- Секретный ингредиент: бурбон
- Пшеничная лепешка
- Помидоры
- Зеленый и красный перец
- Перец халапеньо
- Копченый барбекю соус
Процесс приготовления
Первым делом следует нарезать лук мелкими кубиками и натереть морковь. Несмотря на то, что количество овощей может показаться избыточным для трехсот граммов фарша, прибавление овощей добавит блюду не только вкуса, но и текстуры.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, где обжариваем сначала лук, а затем добавляем морковь. Достаточно пяти минут, чтобы овощи стали мягкими. После этого добавляем фарш, щепотку соли и перца с столовой ложкой ворчестерского соуса. Как только фарш станет коричневым, добавляем секретный ингредиент – бурбон, а затем накрываем крышкой и оставляем тушиться на минимальном огне на 15-20 минут. В это время аромат бурбона окутывает фарш, придавая ему неповторимый вкус.
Сборка тако
За несколько минут до окончания приготовления, стоит разогреть пшеничные лепешки. Они должны быть мягкими, чтобы легко складываться, но в тоже время слегка поджаренными. Затем идет сборка: на лепешку наносится барбекю соус, выкладываются нарезанные овощи, сверху фарш, и снова соус. Хотя в этот раз завернуться не удалось, вкус вышел на высоте!
Такое блюдо, поданное с бокалом виски, легко поднимет настроение, даже если вечер начинается не с самой радостной ноты. Приятного аппетита!
