Завтрак за 15 минут: мягкие сырники с маком, которые захочется повторить
Быстрый и ароматный вариант утреннего блюда — сырники с маком, которые готовятся примерно за 15 минут. Нежная внутренняя текстура в сочетании с тонкой хрустящей корочкой делает их похожими на запеканку, но более лёгкими и аппетитными. Подача с тёплым кофе и фруктами превращает простой завтрак в полноценный заряд бодрости и хорошего настроения.
Ингредиенты
Желток — 1 шт. (С1)
Сахар — 1 ст. л.
Ваниль — 8 г
Творог 9% — 200 г
Мука — 1 ст. л. (?30 г)
Мак — по вкусу
Приготовление
В чистой миске соединить желток, сахар и ваниль, тщательно перемешать до растворения сахара.
Добавить творог — если он крупнозернистый, рекомендуется предварительно протереть через сито или слегка размять, чтобы тесто стало однородным.
Вмешать одну ложку муки и требуемое количество мака, снова перемешать до равномерного распределения.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, выложить творожное тесто, сформировать из него колбаску и разрезать на равные кусочки.
Сформовать сырники с помощью ножа или светлого стакана, обжарить на заранее разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу и немного остыть.
Подача: сырники гармонируют со сгущёнкой, ломтиками банана и нектарином — сочетание сладости и свежести подчёркивает их вкус. По данному рецепту получается примерно 11 маленьких сырников. Это быстрый и понятный рецепт, который подойдёт для будничного завтрака и лёгкого угощения гостям.
