Новый год — это время волшебства и семейных встреч, но и риск столкнуться с проблемами со здоровьем. Специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области предупреждают: в праздничные дни увеличивается вероятность отравлений и кишечных инфекций.
Как предотвратить пищевые отравления
Чтобы избежать неприятностей во время новогодних праздников, эксперты рекомендуют следовать нескольким ключевым правилам при покупке и приготовлении продуктов:
- Планируйте покупки. Не стоит заранее запасаться скоропортящейся продукцией.
- Проверяйте срок годности. Особое внимание уделяйте упаковке и свежести товаров, отдавая предпочтение продуктам в заводской упаковке.
Не стоит приобретать еду с рук или на рынках, так как это может привести к серьезным последствиям.
Правила приготовления новогодних блюд
При составлении новогоднего стола важно помнить следующее:
- Салаты, заправленные майонезом или сметаной, следует готовить непосредственно перед подачей на стол и в небольших количествах.
- Скоропортящиеся продукты нельзя оставлять при комнатной температуре более 2 часов.
Также все мясные, рыбные и яичные блюда должны быть тщательно приготовлены. Не стоит торопиться, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Обратите внимание на то, чтобы сырые и готовые продукты хранились отдельно, а также соблюдайте правила гигиены. Прежде чем готовить и есть, необходимо тщательно мыть руки, а все продукты, даже фрукты и овощи, стоит ополаскивать водой, даже если с них будет сниматься кожура.
Роспотребнадзор подчеркивает, что соблюдение этих простых правил поможет защитить вашу семью от неприятных ситуаций и позволит насладиться чудесами праздника.
