Минтай под ароматным чесночным соусом: простое и вкусное блюдо
Минтай — это одна из самых популярных и доступных рыб в нашей кухне. Сегодня мы расскажем, как приготовить этого морского жителя в необычном чесночном соусе, который добавит блюду изысканный вкус
Ингредиенты для приготовления
- 400 гр. минтая
- Сок половины лимона
- 150 гр. сметаны
- 1 ст. л. оливкового масла
- 5 гр. свежего чеснока
- Приправа для рыбы по вкусу
- Пучок свежего укропа
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Филе минтая тщательно промыть и нарезать на порционные куски. Обязательно приправьте рыбу солью и специями для усиления вкуса.На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте минтай до полуготовности, пока он не станет золотистым с обеих сторон.Пока рыба жарится, в отдельной миске смешайте сметану, измельченный укроп, давленный чеснок и чуть-чуть соли.Когда минтай почти готов, выложите смесь сметаны на сковороду и аккуратно перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте блюду потушиться в течение 15-20 минут.Перед подачей на стол сбрызните рыбу свежим лимонным соком — это добавит пикантности и свежести!Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
