Вкусный рецепт запеченной бараньей ножки с картофелем

Вкусный рецепт запеченной бараньей ножки с картофелем

Наступает время праздников, и многие готовятся удивить своих гостей необыкновенными угощениями. Баранья ножка, запеченная с картофелем, станет настоящим украшением новогоднего стола. Ниже представлен простой и доступный рецепт, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Составляющие для блюда

  • Баранья ножка – 1 шт.
  • Картофель – 10 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Помидоры черри – для подачи.
  • Свежая зелень – для подачи.
  • Лимонный сок – 3 ст. ложки.
  • Оливковое масло – 5 ст. ложек.
  • Соль – по вкусу.
  • Черный молотый перец – по вкусу.
  • Перец горошком – 5 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Кориандр – по вкусу.
  • Орегано – по вкусу.

Этапы приготовления

  • Подготовка баранины. Нужно тщательно промыть и обсушить ножку, удалив лишние пленки и жилы. Кость лучше оставить – это придаст блюду дополнительный аромат.
  • Маринование. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, лавровый лист и другие специи. Обмокните ножку в маринаде и оставьте немного для картофеля.
  • Подготовка картофеля. Очистите картошку, разрежьте ее на половинки (или четвертинки). Затем перемешайте с оставшимся маринадом.
  • Запекание. В форму для запекания выложите картофель, сверху положите баранью ножку, полейте остатками маринада и закройте крышкой. Поставьте в разогретую до 190°C духовку на 2 часа. Не забывайте поливать мясо образовавшимся соусом.
  • Завершающий этап. За 10-15 минут до окончания запекания уберите крышку, чтобы ножка подрумянилась.
  • Блюдо подают горячим, начиная с картофеля, на который помещают баранью ножку. В качестве украшения отлично подойдут свежая зелень и вкусные помидоры черри. Наслаждайтесь каждый момент радости в этом праздничном воздействии!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей