С наступлением последней недели октября пришло время побаловать себя ароматными сырниками, которые подарят отличное настроение и прилив энергии. А добавление кукурузной муки придаст этому блюду яркий солнечный оттенок.
Ингредиенты для сырников
Для того чтобы приготовить 4 порции вкусных сырников, понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 грамм творога
- 2 желтка
- 60 грамм кукурузной муки
- 50 грамм сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 40 грамм подсолнечного масла
- 4 капли экстракта ванили
- 50 грамм кукурузной муки для панировки
Украшение и оформление
Для оформления блюда отлично подойдут:
- 400 грамм клубники
- 200 грамм малины
- 180 грамм винограда (кишмиш)
- 80 грамм сметаны
Пошаговое приготовление
Начнем с того, что необходимо отделить белки от желтков. В ёмкости для измельчения комбинируйте творог, сахар, желтки, соль и соду. Тщательно перемешайте до достижения однородной массы.
В отдельной миске просейте кукурузную муку и добавьте к творожной смеси. Перемешивайте до однородности.
Слегка смочив руки водой, скатайте небольшие шарики из полученной массы, затем придайте им форму сырников и обваляйте в оставшейся кукурузной муке.
На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжаривайте сырники на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Подавайте сырники горячими, украсив их сметаной и свежими ягодами — клубникой, малиной и виноградом. Приятного аппетита!
