Каждый май наблюдая за грядками соседей, возникает вопрос: зачем они так изнуряются с капризной морковью? Сеют, поливают и рыхлят, а к зиме большая часть урожая загнивает в погребе. На протяжении многих лет складывалось впечатление, что дачники высаживают корнеплоды в первых числах мая, когда земля все еще холодная. Теперь ситуация кардинально поменялась: высаживая морковь 20 июня, урожай идеально сохраняется.
При ранних посевах семена могут находиться в холодной почве до четырех недель, в результате чего всходы появляются неравномерно. В это время активизируется морковная муха, способная нанести серьезный вред посевам. К началу лета корнеплоды поражаются личинками и становятся кривыми и горькими. Из 10 соседей лишь 2-3 могут похвастаться приличным урожаем. Эксперимент показал: к декабрю 40% майского урожая портится, а к февралю остается всего 30% от первоначального объема.
Почему летняя морковь выигрывает?
Возвращаясь к летнему посеву, при высаживании 20 июня семена прорастают через 12-14 дней. Как раз к этому времени первый цикл размножения морковной мухи заканчивается, и вредителей значительно меньше. Корнеплоды формируются в условиях стабильной погоды, ночью температура понижается, что способствует накоплению сахара и плотной текстуры.
Испытания на практике показали, что летняя морковь формируется без повреждений и имеет невероятно сладкий вкус. При правильных условиях хранения, при температуре +2 градуса и влажности 90%, сохранность доходит до 85% к апрелю.
Технология летнего посева
Для успешного летнего посева выбираются только среднеспелые и позднеспелые сорта. Наилучшие результаты показали «Нантская 4», «Лосиноостровская 13» и «Королева осени». Семена замачивают на сутки в теплой воде, а затем раскладывают на влажной тряпке для прорастания. Грядку следует подготовить, внося перегной и песок, а затем делать борозды, заполняя их проспелыми семенами.
Полив осуществляется маленькими дозами, чтобы сохранить почву во влажном состоянии, без переувлажнения. Первую подкормку проводят через три недели после всходов, используя минимальное количество азота, чтобы избежать рыхлости корнеплодов. Затем следует регулярное рыхление и борьба с возможными вредителями.
Секреты хранения моркови
Хранение летней моркови требует особого подхода. После правильной уборки и укладки в погреб, летняя морковь сохраняет 85-90% массы до весны. Условия должны быть идеальными: температура около +1-2 градуса и влажность 88-92%. Корнеплоды выкладываются в ящики с влажным песком. Важно избегать хранения поврежденных корнеплодов и контакта с яблоками, поскольку этилен ускоряет старение.
Приблизительная отдача с квадратного метра летней моркови составляет 5-7 кг, в то время как майский посев дает лишь 2-3 кг товарной продукции. Таким образом, выгода от летнего посева может достигать 300-400 рублей за квадратный метр. Метод безусловно стоит попробовать!
