Тема поста вызывает множество споров и разногласий. В недавнем обсуждении, касающемся меню монахов Даниловского монастыря, были представлены рецепты, в которых отсутствует масло. Этот опыт, однако, стал поводом для недовольства у некоторых читателей, которые только начинают свой путь в посте и боятся, что без мяса они останутся голодными.
Некоторые комментаторы решили, что искушаться излишне – пост должен научить меньше заботиться о пище и больше сосредотачиваться на духовном. Один из духовных учителей, старец Зосима Сокур, говорил: «Думаешь, что будешь голодная, так и спасешься? Абсолютно нет! Будешь злиться, как ведьма». Его слова напоминают о том, что еда должна приносить не только пищу, но и радость.
Нарекания на высокие цены также прозвучали в обсуждении, и тут следует отметить, что пост может быть доступным без лишних затрат. Для тех, кто только начинает поститься, предложим несколько простых и сытных рецептов, которые не подорвут бюджет.
Завтрак: вермишелька с овощами и фасолью за 10 минут
Для начала стоит заранее отварить разные овощи и запастись консервами. Эти ингредиенты легко использовать в салатах или разнообразных блюдах. Простой завтрак можно приготовить быстро:
- вермишель;
- консервированная фасоль;
- отварные свекла и морковь;
- чеснок;
- болгарский перец;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление: отварить вермишель и смешать её с подготовленными ингредиентами, приправив по вкусу. Это блюдо не только быстрое, но и сытное.
Обед: густой и наваристый гороховый суп
Гороховый суп можно приготовить без мяса, но он все равно получится насыщенным и ароматным. Вам понадобятся:
- стакан гороха;
- картошка;
- лук;
- морковка;
- соль и специи.
Промыть горох, закипятить, добавив лук, картошку и морковь, и варить до готовности.
Ужин: шампиньоны в духовке
Грибы могут стать отличным заменителем мяса и помогут разнообразить рацион. Для блюда понадобятся:
- грибы;
- отварная картошка;
- перец болгарский;
- чеснок;
- соль и специи;
- томатный сок.
Приготовьте картошку и шампиньоны, приправьте специями и запекайте в духовке. Это простое, но очень вкусное и полезное блюдо порадует всю семью.
Пост не должен ассоциироваться с унылостью и недостатком вкуса. Важно помнить, что это время для духовного роста и самосовершенствования, а не просто ограничения.
