Крем-нотаж: кофе в новом свете

21 января 2026, 17:07

Кофейный курд – это настоящий хит для любителей кофе и десертов! Этот уникальный рецепт с кофе открывает новые горизонты вкуса и обещает стать любимым угощением к утреннему кофе или вечернему чаю.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

320 мл горячей воды
220 г сахара
4 ст. л. растворимого (или молотого) кофе
2 ст. л. кукурузного крахмала
4 яйца

Приготовление шаг за шагом:

В кастрюле тщательно смешать 220 г сахара, 2 ст. л. кукурузного крахмала и 4 ст. л. кофе. Постепенно влить 320 мл горячей воды и хорошо перемешать.

По одному добавить 4 яйца, продолжая активно мешать массу венчиком.

Поместить смесь на водяную баню, где вода в нижней кастрюле должна закипать. Часто помешивая, варить крем до густоты, напоминающей сгущенное молоко. Это займет около 15 минут.

Готовый крем перелить в чистую баночку. Дать ему остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Обратите внимание, что хранить крем можно не более одной недели.

Этот крем становится великолепным дополнением к десертам, тостам или просто как самостоятельный лакомый кусочек. Не упустите возможность удивить своих близких этим оригинальным угощением!

Источник: Я - ТОРТодел!