С приближением новогодних праздников стоит задуматься о легких и изысканных закусках, которые порадуют гостей и добавят уют в праздничную атмосферу. Особое внимание уделяется рыбным деликатесам, такие как горячекопченая форель, которая станет звездой любого стола.
Идеальная закуска для гурманов
Рецепт этой закуски отличается минимализмом и насыщенным вкусом. Для его приготовления понадобится:
- Филе форели горячего копчения — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Плавленый сыр — 50 г
- Авокадо — 1 маленький
- Зелень по вкусу (укроп или зеленый лук)
- Лепестки миндаля — по желанию
Это сочетание ингредиентов обещает быть не только вкусным, но и полезным.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начинаем с варки яиц. После их остывания, натереть на мелкой терке. 2. Филе рыбы аккуратно разобрать на мелкие кусочки, чем мельче, тем лучше. 3. Добавляем плавленый сыр к смеси. 4. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и натереть мякоть на крупной терке, сбрызнув лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Солить не нужно, так как рыба и сыр обладают достаточной соленостью. По желанию можно добавить зеленый лук или укроп. Все тщательно перемешать, сформировать небольшие шарики.
Завершающий штрих
Обжарить миндальные лепестки на сухой сковороде и обвалять в них получившиеся шарики. Выложить на декоративное блюдо. Эта закуска искренне порадует всех, кто оценит ее изысканный вкус. При желании закуску можно подавать в тарталетках или на кусочках черного или белого хлеба. Она подходит для любого времени суток — как для завтрака с утренним кофе, так и для вечерних посиделок с друзьями.
Эта закуска обязательно украсит любой праздничный стол, оставив после себя приятные воспоминания о теплом домашнем угощении.
