Атлантическая сельдь заметно прибавила в цене на российском оптовом рынке. К началу ноября в Северо-Западном регионе килограмм рыбы стоил в среднем 190 рублей — на 40,7% больше, чем годом ранее. С начала года цена выросла на 37,7%, причём особенно быстро она пошла вверх с сентября, сообщает канал.
Улов сократился
Одной из причин подорожания стало снижение объёмов добычи. К 2 ноября российские рыбаки выловили в Западном бассейне 16,3 тысячи тонн атлантической сельди — на 19,3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
На промысел повлияли ограничения для российского флота в североатлантических водах. Некоторые суда не смогли работать в иностранных рыболовных зонах, а другие столкнулись с проблемами при снабжении и выгрузке уловов.
На стоимость давят расходы и спрос
Дополнительные факторы — рост затрат рыбаков и конкуренция между поставками на внутренний рынок и экспортом. Пока предложение поддерживает тихоокеанская сельдь, которая продолжает поступать в Россию. Однако спрос на неё за рубежом тоже растёт, поэтому в дальнейшем объём продукции внутри страны может измениться.
Оптовое подорожание атлантической сельди не означает, что вся рыба в магазинах вырастет в цене на ту же величину. Розничная стоимость зависит от региона, вида и формата продукции, а также условий поставки.
