Во вторник «Белковой недели» королевой стола становится кулинарная звезда — куриная грудка. Эту универсальную, низкокалорийную и полную белка составляющую можно невероятно разнообразно использовать на кухне. Здесь нет места жирным и жареным угощениям — мы погружаемся в волшебство постной белковой пищи. Представляем пять оригинальных рецептов с куриной грудкой, которые идеально подходят для любителей здорового питания и помогут в достижении фитнес-целей.
Белковый рулет с куриной грудкой и шпинатом
Описание:
Нежный рулет, в центре которого куриная грудка, дополненная шпинатом и легким творогом.
Ингредиенты (2 порции):
- Куриная грудка — 300 г
- Свежий шпинат — 100 г
- Обезжиренный творог — 80 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 10 г
Приготовление:
Замены:
Шпинат можно заменить брокколи, а творог — греческим йогуртом.
Факт недели:
Куриная грудка содержит около 31 г белка и всего 1,5 г жира на 100 г — идеальный выбор для термогенеза.
Салат «Протеиновый микс» с куриной грудкой и киноа
Описание:
Легкий и сытный салат с курицей и киноа — отличной альтернативой традиционным крупам.
Ингредиенты (2 порции):
- Куриная грудка (отварная или запеченная) — 200 г
- Вареная киноа — 100 г
- Авокадо — 60 г
- Помидоры черри — 80 г
- Листья салата — 50 г
- Лимонный сок — 10 г
- Оливковое масло — 10 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Замены:
Киноа можно заменить булгуром, авокадо — вареной свеклой.
Факт недели:
Киноа — полноценный растительный протеин, содержащий все незаменимые аминокислоты.
Суп-пюре «Куриный шторм» с белком грудки
Описание:
Насыщенный и в то же время легкий суп — идеальный вариант горячего блюда.
Ингредиенты (3 порции):
- Куриная грудка — 150 г
- Яичный белок — 2 шт.
- Картофель — 200 г
- Морковь — 80 г
- Лук — 60 г
- Вода или нежирное молоко — 600 мл
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Замены:
Картошку можно заменить цветной капустой, молоко — овощным бульоном.
Факт недели:
Белок яиц связывает холестерин в бульоне, делая его более диетическим.
