Нередко во время переезда приходится improvisировать на кухне, но это не значит, что вкусный ужин невозможен. Пирог с капустой — это отличное решение, которое не только сытное, но и ароматное благодаря специям. На этот раз речь пойдет о простом наливном пироге.
Что понадобиться для начинки
- Капуста (250 г)
- Лук (1 шт)
- Куриные яйца (2 шт)
- Соль и специи по вкусу
- Масло для обжаривания
Ингредиенты для теста
- Кефир (300 мл)
- Куриные яйца (2 шт)
- Мука (1,5 стакана)
- Растительное масло (70 мл)
- Соль, сахар и сода (по 1 ч.л.)
Процесс приготовления
Приготовление пирога можно разбить на несколько этапов.
- Сначала отвариваются яйца и охладываются.
- Лук нарезается и обжаривается до золотистого цвета, после чего добавляется нашинкованная капуста. Не забудьте посолить и добавить любимые специи, такие как черный перец и тимьян.
- Когда начинка остынет, в нее добавляются измельченные яйца.
Для теста стоит взять большую миску и объединить яйца, кефир и масло. Постепенно введите туда просеянную муку, добавляя соль и сахар. В самом конце добавьте соду — она поможет тесту подняться.
Форму для выпечки нужно смазать маслом. Вылейте половину теста, затем равномерно распределите начинку и накройте оставшимся тестом. Важно, чтобы тесто покрывало начинку от краёв до центра.
Пирог помещают в духовку. Чтобы он не зачерствел, лучше начинать с ненагретой духовки на температуре 150-160°C. После того как пирог поднимется и немного зарумянится, температуру можно увеличить до 180°C и выпекать еще около 40 минут.
По завершении выпечки пирог готов! Приятного аппетита и наслаждайтесь кулинарным экспериментом в условиях переезда.
