Кулинария – это искусство, и каждый новый рецепт позволяет создать настоящую магию на кухне. Особенно если речь идет о котлетах из индейки, которые не только просты в приготовлении, но и невероятно вкусны. В сочетании с овощами они становятся ярким акцентом вашего обеда или ужина.
Список необходимых ингредиентов
500 г фарша из индейки
1/2 стакана молока
2 моркови
1 лук
2 картошки
5 зубчиков чеснока
1 кусочек хлеба
1 яйцо
100 г овсяных хлопьев
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Перед началом приготовления разморозьте фарш из индейки и промойте все овощи.
Замочите хлеб в молоке на 5 минут для получения мягкой текстуры. Мелко измельчите овсяные хлопья в муку — это будет обсыпка для котлет.
Отделите желток от белка яйца. В фарш добавьте сахар, соль, размоченный хлеб и желток, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Натертый на мелкой терке чеснок и картошку добавьте в фарш. Затем обжарьте нарезанный лук вместе с тертой морковью до золотистого цвета и добавьте к смеси.
Взбейте белок до появления пены и аккуратно введите его в общую массу, чтобы сделать котлеты более воздушными.
Сформируйте котлеты и обваляйте в муке из овсяных хлопьев. Обжаривайте их на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Нежные котлеты из индейки готовы! Их можно подавать с любимым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
