Идеальный ужин с яркими вкусами! Куриный паприкаш удивит своей нежностью и сочностью, прекрасно сочетаясь с любым гарниром. Простота в приготовлении и доступность ингредиентов делают это блюдо идеальным для повседневного стола.
Ингредиенты для приготовления
- Курица (бедра или голени) — 800 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт. (или 1 ст. л. томатной пасты)
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Сметана — 100 г
- Мука — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
Этапы приготовления
1. Подготовка курицы: куриные бедра разрезать пополам, попутно решая, оставлять шкурку или нет. Томаты натереть на крупной терке, предварительно сняв шкурку. Лук мелко нарезать, а болгарский перец — кубиками.
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу на большом огне до золотистой корочки. Отложить обжаренные кусочки на тарелку.
3. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить болгарский перец и натертые помидоры, тушить 5 минут. Ввести сладкую паприку и пропущенный через пресс чеснок. Вернуть курицу, залить водой так, чтобы она была почти в ней, добавить соль и тушить под крышкой 40 минут.
4. Смешать сметану с мукой и добавить в сковороду, продолжить тушить еще 10 минут. Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
Полезные кулинарные советы
- Чтобы яблоки не темнели, на минуту опустите их в подсоленную воду.
- Для легкого извлечения хлеба из тостера лучше всего использовать деревянную шпажку.
- Если у вас остатки варенья, посыпьте его сахаром, чтобы увеличить срок хранения.
