Приготовление творожного кекса стало проще, чем когда-либо! Этот незамысловатый рецепт позволит вам насладиться мягкой и нежной выпечкой всего за короткое время. Просто соедините все ингредиенты и отправьте в духовку.
Ингредиенты
- 60 г сливочного масла
- 60 мл растительного масла
- 180-200 г сахара
- Щепотка соли
- 3 яйца
- 200 г творога
- 60 г сметаны
- 300 г муки (приблизительно)
- 10 г разрыхлителя
Приготовление
1. В глубокой чаше взбейте мягкое сливочное масло с щепоткой соли и сахаром до получения пышной массы. После этого постепенно добавляйте растительное масло.
2. Вбивайте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая массу. Затем аккуратно добавьте сметану и творог, перемешивая до однородного состояния.
3. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая тесто до нужной консистенции. Оно должно быть густым.
4. Подготовьте форму для кекса: смажьте ее растительным маслом и, при необходимости, присыпьте мукой или манной крупой. Выложите половину теста в форму, затем распределите по нему ваши любимые ягоды. Замороженные малина или другая ягода идеально подойдут, их не нужно размораживать.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45-50 минут. Обязательно проверяйте готовность с помощью деревянной палочки.
После выпечки дайте кексу остыть на решетке. Если хотите, посыпьте сверху сахарной пудрой.
Чаепитие с удовольствием
Нарежьте кекс на порции и подавайте к чаю. Этот творожный кекс станет отличным дополнением к вашему уютному вечеру.
Пробуйте и наслаждайтесь!
