Эта запеканка, приготовленная всего из нескольких простых ингредиентов, легко станет любимым блюдом на вашем столе. Сочные и ароматные компоненты идеально сочетаются, создавая вкусное лакомство, которое исчезает быстрее, чем успеете сказать "вкусно".
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Приправа для картофеля – 2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Крахмал картофельный – 4 ст. л.
- Помидоры – 4 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Сушеный укроп – 1 ч. л.
Способ приготовления
Для начала стоит натереть очищенную луковицу на мелкой терке и объединить ее с куриными яйцами в глубокой миске. Следующий шаг – натереть картофель, не отжимая выделившуюся влагу. Соедините тертый картофель с яично-луковой смесью, добавьте приправу и соль. Вмешайте картофельный крахмал и отложите массу в сторону.
Теперь пора заняться начинкой: натрите помидоры и сыр в отдельную посуду, добавив сушеный укроп. Начинка готова! Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее часть картофельной смеси, равномерно распределяйте по поверхности. Обжаривайте картофельный блин с обеих сторон до золотистой корочки, повторив процесс с оставшейся массой.
Соберите запеканку в форме: положите на дно первый картофельный блин, распределите часть начинки, затем повторите слои до окончания ингредиентов. На завершающий слой выложите ломтики сыра и поместите блюдо в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Запеканка готова к подаче!
