Недавняя покупка соблазнительных помидоров, сверкающих как с рекламного плаката, намекнула на печальную реальность. Принеся их домой, при первом же укусe аромат словно улетучивался, оставляя лишь разочарование. Они не были испорченными, но, казалось, лишились само?й сути — настоящего вкуса.
Еда как декорация
Каждый раз все больше продуктов становится похожими на реквизит в театре — красивыми, но без жизни. К примеру, картошка теряет свой душистый аромат, а курица после варки становится странной и безличной. Яблоки, долгое время остающиеся на полках магазинов, вдруг оказываются непортящимися, но лишенными вкусовой радости.
Мир вкуса и здоровья
Парадокс в том, что ни гурманами, ни искателями экзотики не являясь, большинство стремится к простому и искреннему: чтобы огурец пах огурцом, молоко имело свой приятный кислый аромат, а хлеб портился в обычном режиме, а не превращался в черную плесень через неделю.
Парадокс современных привычек
Наблюдая за полками супермаркетов, становится ясно, что еда превратилась в простое средство удовлетворения голода, а не источник наслаждения. Почему же многие из нас продолжают испытывать постоянное желание «чего-то»? Возможно, именно дети, проявляя недовольство, интуитивно чувствуют: это не настоящая еда.
Опыт посещения рынков иногда напоминает, что настоящее качество все еще существует. Но как же мы дошли до такого состояния? Одно можно сказать с уверенностью: когда еда теряет свою настоящесть, мы перестаем ощущать её питательную силу.
Если кто-то из вас ощущал, нюхая помидор, что он не сопровождается ароматом, или ел, решая «ну ладно», возможно, нечто похожее на всю эту ситуацию постигает и вас. Продовольственные продукты перестали дарить радость. Тем не менее, остается надежда восстановить утраченное разнообразие и благосостояние на нашем столе.
