Ингредиенты для свежести и здоровья
Что понадобится:
- 1 горсть руколы
- 1 свекла
- 1 пучок свекольной ботвы
- 60 г феты
- 3 ст. л. гранатных зерен
- щепотка черного молотого перца
- 2 ст. л. кедровых орехов
Заправка — ключ к великолепию
Для заправки понадобятся:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. горчицы с зернами
- 1 ст. л. лимонного сока
- щепотка соли
- щепотка перца чили хлопьями
Приготовление: пошаговый процесс
Свеклу можно приготовить несколькими способами: отварить или запечь. После приготовления ботву следует обдать кипятком и мелко нарезать. Нафаршировав блюда листьями руколы и свеклы, добавьте нарезанную кубиками свеклу и фету. Затем аккуратно посыпьте салат гранатовыми зернами.
Следующий этап — создание заправки. Смешайте все ингредиенты и щедро полейте салат получившейся смесью. Завершите блюдо, обжарив на сухой сковороде кедровые орехи (или, если предпочитаете, крупно рубленые грецкие) и щедро посыпав ими салат.
Этот салат станет не только радостью для вкусовых рецепторов, но и настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
