Совсем скоро придут гости, а в холодильнике лишь огурцы? Этот классический овощ делает удивительное блюдо — быструю закуску на радость всем. Простой и быстрый рецепт маринованных огурцов не только экономит время, но и сохраняет свежесть ингредиентов. В этом материале обсуждается, как быстро и вкусно замариновать огурцы всего за 15 минут, сообщает канал "Наш уютный дом".
Кратко о традициях
Маринованные огурцы — яркая часть русской кулинарной культуры. Из поколения в поколение передавались секреты приготовления, которые требовали не только времени, но и терпения — от нескольких часов до целых дней. Современные реалии, однако, формируют свои тренды: за считанные минуты можно создать настоящие кулинарные шедевры, не жертвуя качеством и вкусом.
Мгновенно маринованные огурцы идеально подходят для летних вечеринок и пикников. С ними можно экспериментировать, добавляя свои любимые специи для получения уникального аромата.
Необходимые ингредиенты
- Свежие огурцы — 1 кг
- Укроп — 50 г
- Чеснок — 6 зубчиков
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ст.л.
- Растительное масло — 3–4 ст.л.
Этапы приготовления
1. Предварительно промыть огурцы и срезать кончики. Нарезать вдоль на четвертинки для более быстрой маринованности.
2. Укроп мелко нарезать, а чеснок можно пропустить через пресс или натереть. Это усилит его аромат.
3. В глубокой миске смешать огурцы, укроп и чеснок. Добавить сахар, соль, а затем влить масло. Перемешать, чтобы каждая долька щедро пропиталась ароматной заправкой.
4. Дать постоять на столе около 5 минут — этого достаточно для начала маринования. После этого убрать в холодильник на 10–15 минут.
Буквально за четверть часа огурцы станут хрустящими и приобретут легкую солоноватость, что сделает их превосходным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
