Кулинарные эксперименты становятся настоящим искусством, а блюдо из говядины с картошкой в рукаве — это не только простота, но и гармония вкусов! Подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Давайте разберемся, как легко и быстро готовить это лакомство.
Подготовка ингредиентов
Для начала потребуется собрать необходимые продукты:
- Говядина (предпочтительно нежные части);
- Картофель — лучше выбрать средние клубни;
- Лук, морковь и чеснок для насыщенного вкуса;
- Прованские травы и оливковое масло для добавления ароматов;
- Соевый соус для пикантности.
Говядину нарезать мелкими полосками и переложить в миску. Лук необходимо очистить и нарезать полукольцами, морковь — тонкими ломтиками, а чеснок — мелко нарубить. Все эти ингредиенты смешиваются в одной ёмкости.
Маринование и запекание
Как только овощи добавлены к мясу, следует приправить смесь прованскими травами и тщательно перемешать. Закрыть посуду пленкой и оставить на 20 минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматами. В течение этого времени картошку тоже очищаем и нарезаем, а потом добавляем к мясной смеси.
Теперь можно влить оливковое масло и немного посолить с перцем — это добавит блюду необходимую пикантность. Духовку нужно разогреть до 180°C. Пакет для запекания следует аккуратно заполнить подготовленной смесью, оставляя пространство для циркуляции пара.
Завершающий этап
Соевый соус разбавляется водой и добавляется в рукав. Затем рукав закрепляется с обеих сторон и помещается на противень. Важно следить, чтобы рукав не касался стенок духовки — это предотвратит его повреждение. Запекать блюдо нужно около часа.
По истечении времени, перед подачей, аккуратно открыть рукав, позволяя пару выйти наружу. Готовую говядину с картошкой подают горячей, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Это не только красивое, но и очень вкусное угощение, которое не оставит равнодушным ни одного гостя.
