Многие помнят вкус чернослива, фаршированного орехами, из своего детства. Это простое, но восхитительное лакомство всегда оставляет приятные воспоминания. Чернослив в сметане – это не только быстрое угощение, но и настоящий кулинарный шедевр, который можно подавать как на торжественном столе, так и в будний вечер.
Ингредиенты для десерта
- 300 г чернослива без косточек
- 100 г грецких орехов
- 300 мл сметаны (20-25% жирности)
- 5 столовых ложек сахара
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 1 столовая ложка тертого шоколада
Приготовление лакомства
Для начала следует тщательно промыть чернослив под проточной холодной водой и обсушить его с помощью бумажного полотенца. Если чернослив оказался сухим и с косточками, его стоит замочить в кипятке на некоторое время, чтобы он стал мягче. Затем с помощью ножа аккуратно сделать вдоль разрез, не доходя до конца, чтобы не повредить форму ягод.
На следующем этапе в каждый разрез укладывается половинка грецкого ореха. Размер орехов может варьироваться в зависимости от величины чернослива. После этого стоит аккуратно соединить края ягод, чтобы начинка не вылезала наружу.
Когда весь чернослив будет заполнен, можно заняться приготовлением сметанного крема. Сметану нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков. Этот крем станет изюминкой блюда и придаст ему особую воздушность и нежность.
Теперь, когда все элементы готовы, можно сервировать десерт. Чернослив, фаршированный орехами, выложить на красивое блюдо, полить сверху взбитой сметаной и щедро присыпать тертым шоколадом. Это невероятное сочетание вкусов и текстур обязательно порадует всех ваших гостей и домашних.
