Печенье с витражами – это не только интересное занятие для всей семьи, но и прекрасный способ украсить елку к праздникам. Поделитесь этим увлекательным процессом с детьми, и они с радостью примут участие в раскатывании теста, вырезании печений и заполнении их сияющими леденцовыми крошками. Это занятие отлично подходит для проведения веселой предновогодней вечеринки или как оригинальный новогодний подарок, который обязательно порадует друзей и близких, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Ингредиенты для вашего шедевра
- 300 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 200 г разноцветных леденцов
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начните с разогрева духовки до 190 °C. Подготовьте два противня, застелив их бумагой для выпечки. Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. В небольшой миске взбейте яйцо до получения однородной массы.
Шаг 2: В большой миске соедините размягченное масло и сахарную пудру, хорошо взбейте до светлой массы. Добавьте яйцо, ванильный экстракт, корицу и имбирь, перемешайте. Постепенно введите 270 г муки и замесите мягкое тесто.
Шаг 3: На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 6 мм. Используя большие формочки, вырежьте основное печенье, а меньшими – серединки, оставляя рамочки с краев. Не забудьте проделать отверстие для ленточки.
Шаг 4: Разделите леденцы по цветам и, не снимая оболочку, раскрошите их. Заполните рамки леденцовыми крошками, обычно 2 маленькие конфеты хватит на одно печенье.
Шаг 5: Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета - около 10 минут. Леденцы в это время полностью расплавятся, образуя эффект произведения искусства. Остудите печенье перед тем, как продеть ленточки и украсить ими елку.
Советы на заметку
Для безглютеновой версии блюда используйте соответствующую муку, добавив в тесто немного жидкости для достижения нужной консистенции. Также можно поэкспериментировать с шоколадным вариантом, добавив какао-порошок. Новый аромат можно привнести, добавив молотую гвоздику или мускатный орех.
