Тост с яйцом и сыром в лаваше: инновационный завтрак в стиле TikTok
ТикТок продолжает вдохновлять кулинаров на создание блюд, которые не только радуют глаз, но и восхищают вкусом. Одним из таких хитов стал тост в лаваше с яйцом и сыром — простое, но эффектное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для быстрого перекуса. Обжаренный до хрустящей корочки лаваш, тянущийся сыр и мягкое желток — это идеальное сочетание для любого времени суток, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для приготовления
Лаваш: 1 лист тонкого армянского лаваша.
Яйцо: 1 куриное яйцо.
Сыр: 30-50 г плавкого сыра, например, моцареллы или чеддера.
Масло: 1 ч.л. сливочного или растительного масла.
Приправы: соль и перец по вкусу.
Дополнительно: Можно добавить зелень, ломтик ветчины или помидора для разнообразия.
Пошаговое приготовление
Подготовка лаваша: Вырезать квадратный или прямоугольный кусок лаваша чуть больше ладони, чтобы он подходил для одного тоста.
Создание "окна": Вырежьте отверстие в центре лаваша, которое должно быть достаточно большим для яйцо, но не слишком, чтобы белок не растекся.
Обжарка: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и разместите лаваш на сковороде. В отверстие аккуратно разбейте яйцо и жарьте до тех пор, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
Добавление сыра: Пока готовится яйцо, добавьте тертый сыр по краям лаваша, чтобы он успел расплавиться.
Формирование тоста: Когда яйцо почти готово, аккуратно сложите края лаваша внутрь, придавая форму конверта. Можно оставить видимым желток или закрыть его полностью, в зависимости от предпочтений.
Финальная обжарка: Обжарьте тост с обеих сторон до золотистой корочки. Для особого вкуса можно добавить зелень, ломтик ветчины или кусочек помидора в центр.
Советы по приготовлению
Попробуйте использовать тортилью вместо лаваша — получится не менее вкусно.
Смешивайте сыры для создания уникальных текстур: отлично подойдут комбинации чеддера и моцареллы.
