Мойва — это не только доступная по цене рыба, но и кладезь полезных веществ. Приготовить её можно не тратя время на разделку, а используя всего несколько ингредиентов. Запеченная в духовке, мойва становится ароматной и невероятно вкусной, что делает её отличным решением для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты для запекания
- Мойва (по количеству порций)
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Имбирь молотый (по вкусу)
Этапы приготовления
Первым делом нужно подготовить рыбу. Мойву следует тщательно промыть и высушить, используя бумажное полотенце. Далее, на неё нужно посыпать соль, смесь перцев и молотый имбирь. Пропорции подбираются на усмотрение повара.
После этого обвалять рыбу в небольшом количестве муки. Это обеспечит аппетитную корочку при запекании. Противень следует смазать растительным маслом — достаточно одной-двух столовых ложек. Затем мякоть мойвы аккуратно разместить на подготовленном противне.
Духовку разогреть до 180°C и запекать рыбу в течение 20-30 минут. Главный секрет — не пересушить мойву, чтобы она осталась нежной и сочной. После готовности блюдо можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Оно прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Такое лакомство может стать запасом на несколько дней вперед, радуя домочадцев и гостей своим замечательным вкусом и ароматом.
