Некоторые томаты требуют стабильной температуры, точного полива и регулярного формирования куста. Взамен они могут порадовать крупными плодами, необычным вкусом или редкой окраской. Среди таких сортов — «Бычье сердце», «Чёрный принц» и ещё восемь вариантов для огородников, готовых уделять посадкам больше внимания. «Бычье сердце» нуждается в подвязке тяжёлых кистей и пасынковании. Сорт плохо реагирует на температурные скачки и нехватку калия: плоды могут становиться менее плотными и пустотелыми. Неравномерный полив приводит к растрескиванию; в теплице важно контролировать влажность воздуха. У «Чёрного принца» недостаток солнца уменьшает размер плодов и выраженность сладости. Куст формируют в один стебель и регулярно пасынкуют. Сорт подвержен фитофторозу, а перепады дневной и ночной температуры могут вызвать сброс завязей. «Де Барао чёрный» и «Де Барао полосатый» нуждаются в продолжительном тёплом сезоне. Мощным кустам требуются опора и пасынкование, посадкам — хорошее проветривание: загущение повышает риск грибковых заболеваний. Поливать рекомендуют обильно, но нечасто. Плоды «Розового гиганта» могут весить 400–500 г, поэтому кусту нужна опора. Из-за колебаний влажности плоды растрескиваются. Для питания используют комплексные удобрения с микроэлементами: дефицит кальция связан с вершинной гнилью, магния — с пожелтением листьев. Куст формируют в один-два стебля. «Хурма» замедляет рост при температуре ниже +16 °C, а жара выше +30 °C может помешать завязыванию плодов. Поливают умеренно, под корень. Для развития растения важны рыхлая плодородная почва и нейтральная реакция грунта. «Абруццо» с грушевидными плодами плохо растёт на тяжёлой глине и быстро страдает от пересыхания на песчаной почве. Мульча помогает поддерживать влажность, а еженедельное пасынкование — не допустить загущения. Нехватка бора может привести к осыпанию цветков и деформации плодов. «Зелёная зебра» нуждается в обилии света и проветривании. При неподходящей кислотности грунта плоды мельчают, листья желтеют; пересушивание вызывает опадение завязей, а переувлажнение — корневые гнили. Крупноплодной «Амане Оранж» нужны регулярные органические и минеральные подкормки. Нехватка азота замедляет рост, калия — ухудшает вкус и лёжкость плодов. Мощный куст подвязывают и пасынкуют, а место для посадки выбирают защищённое от ветра. У «Сержанта Пеппера» недостаток света делает окраску менее яркой и снижает сладость. Резкие температурные изменения могут вызвать сброс цветков. Подкормки должны быть сбалансированными: избыток азота стимулирует рост зелени в ущерб плодоношению. «Корейский длинноплодный» образует плоды длиной до 15–20 см. При температуре выше +32 °C завязывание может прекратиться. Кусты нельзя загущать; почва должна оставаться рыхлой, богатой гумусом и без застоя воды. Формирование по схеме помогает избежать мельчания и деформации плодов.
