Простой и Нежный Яичный Пирог с Тыквой и Брокколи
Этот яичный пирог — идеальный вариант для легкого ужина или завтрака. В нем гармонично сочетаются полезные овощи, насыщенный вкус сыра и легкость теста. Ниже представлен рецепт, который не только прост в приготовлении, но и порадует вас оригинальным вкусом.
Ингредиенты
- Яйцо — 4 шт.
- Тыква — 150 г
- Брокколи — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Мука — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Приготовление
Первым делом следует отварить тыкву и брокколи до полуготовности в течение 5-7 минут.Пока овощи готовятся, можно подготовить заливку. В глубокой миске взбить яйца с добавлением соли и перца.Постепенно в яичную массу ввести муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков.Добавить сливки к полученной массе и перемешать до однородного состояния.Сыр натереть на мелкой терке и половину добавить в тесто, хорошо перемешать.Когда овощи будут готовы, нарезать их на небольшие кусочки.В форму для выпекания выстелить пергамент и равномерно распределить нарезанные овощи. Залить сверху яичной смесью.Остаток сыра смешать со сметаной и аккуратно распределить по поверхности пирога.Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут.После выпечки дать пирогу немного остыть и сервировать к столу. Наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом вашего блюда!Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
