Булочки с куриным филе, капустой и картофелем фри — это отличное сочетание для приятного ужина или перекуса. Легенда гласит, что этот кулинарный шедевр появился спонтанно, когда один из продавцов на нью-йоркском стадионе «Поло Граундс» столкнулся с нехваткой вощёной бумаги для сосисок. В поисках выхода он приобрел французские булочки, и так родилось одно из самых популярных блюд Америки.
Вес готового блюда: 600 г (достаточно на 2 порции)
Время приготовления: 20-25 минут
Необходимые ингредиенты
- 2 булочки для хот-дога
- 200 г куриного филе (бедра)
- 100 г краснокочанной капусты
- 30 г сладкого соуса чили
- 100 г майонеза
- 50 г корнишонов
- 30 г жареного лу?ка
- 1-2 веточки петрушки
- 300 г замороженного картофеля фри
- 1 ч.л. паприки
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом, положите замороженный картофель фри, не размораживая его. Посолите и готовьте в духовке 12-15 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей техники.
Шаг 2: На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Куриное филе посолите и поперчите, обжаривайте на среднем огне 5-7 минут до готовности, затем снимите с плиты.
Шаг 3: Нарежьте корнишоны кольцами, мелко порежьте петрушку. В отдельной миске объедините майонез и сладкий соус чили.
Шаг 4: Разрежьте булочки для хот-дога пополам, не до конца. Обжарьте их на сухой сковороде 30 секунд срезом вниз. Курицу нарежьте соломкой, а готовый картофель фри замените в миске с паприкой и петрушкой.
Шаг 5: Соберите хот-дог, смазанную с обеих сторон булочку наполните капустой, курицей и корнишонами, посыпьте жареным луком. Подавайте с картофелем фри и оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
