Сливочное масло — это не только незаменимый ингредиент на кухне, но и идеальный выбор для намазывания на тосты и другие блюда. Однако попытки намазать его из холодильника может обернуться настоящей проблемой: холодное масло сложно разрезать, не говоря уже о том, чтобы распределить его равномерно. Но почему бы не хранить его без холодильника?
Секреты хранения сливочного масла
Эксперты компании Wheeldon Brothers в интервью изданию Express утверждают, что существует более удобный способ хранения масла, чем размещение в холодильнике. "Многие по инерции ставят масло в холод, однако его можно безопасно держать при комнатной температуре, если соблюдать несколько простых правил. Это не только сокращает ненужную холод, но и облегчает намазывание, а значит, вы меньше тратите масла," - подчеркивает представитель компании.
Сливочное масло, в отличие от большинства молочных продуктов, имеет низкое содержание влаги и высокое содержание жира, таким образом, оно менее подвержено размножению бактерий. Благодаря своему составу, масло хранится совершенно безопасно в масленке или керамическом контейнере при комнатной температуре до двух недель, если соблюсти все условия.
Правила хранения и температурные рекомендации
Важно помнить, что сливочное масло следует защищать от прямого солнечного света и тепла, особенно в жаркое время года. Эксперты также поделились рекомендациями по температурным режимам хранения: "Если на кухне температура превышает 21°C, лучше всего вернуть масло в холодильник, чтобы избежать его плавления и порчи. "
Кроме того, для тех, кто хочет знать о возможности долгосрочного хранения, можно смело положить сливочное масло в морозильник. При температуре -12°C оно может сохранять свои свойства до 9 месяцев, а при -18°C — до целого года, что делает его отличным вариантом для запасов.
