Зимой организм тратит много ресурсов на поддержание температуры, и в результате требуется солидная порция калорий. В это время особенно сильно привлекает лёгкая, сытная еда.
Сладкие искушения: почему хочется чего-то вредного на морозе?
Заметили ли вы, что в морозный день тянет на сладкую выпечку или горячую картошку? Однако, выбирая подобные угощения, можно столкнуться с неприятными последствиями. Сахар в крови резко растёт, затем так же быстро падает, оставляя чувство холода и усталости. Поэтому для того чтобы чувствовать себя тепло, важно правильно выбрать еду, которая играет роль в процессе термогенеза — когда тело расходует энергию на переваривание пищи, поддерживая тепло.
Специалист по питанию Светлана Кашицкая дала советы, как правильно ориентироваться в зимнем рационе, чтобы эффективно согреваться.
Три основных помощника в напитках и еде
Чтобы запустить внутреннее «обогревательное» устройство, нужно разнообразить свой рацион. Успех кроется в трёх группах продуктов, которые обеспечивают стабильный обмен веществ и согревают:
1. Специи-активаторы: имбирь, куркума и корица
- Имбирь активирует кровообращение, благодаря чему тепло быстрее достигает конечностей.
- Куркума помогает облегчить воспалительные процессы, которые могут обостряться во время холодов.
- Корица контролирует уровень сахара в крови, предупреждая резкие перепады энергии.
2. Белки — важные «топливо» для метаболизма
Разрушать их требует до 30% калорий. Важно выбирать легко усваиваемые источники: например, филе индейки, белую рыбу, яйца или творог.
3. Полезные жиры — надёжный источник энергии
Эти продукты медленно усваиваются, что обеспечивает длительный приток энергии. Включайте оливковое масло в горячие блюда, добавляйте авокадо и небольшую горсть орехов в рацион.
Как создать источники тепла из еды
Легкие шаги помогут усилить эффект от термогенеза:
Зимний рацион — это не только увеличение калорийности, но и умение выбирать качественные продукты, которые будут работать на организм. Вместо сахарных угощений лучше отдавать предпочтение белкам, полезным жирам и специям, которые помогут не только насытить, но и согреть.
