Идеальное тесто для пельменей: простое и вкусное решение

Ищете способ приготовить пельмени с тестом, которое просто тает во рту? Это не только возможно, но и невероятно просто! В зимние месяцы это блюдо становится настоящим уютным вариантом, который согревает душу каждого россиянина.

Необходимые ингредиенты:

• Мука 400 г
• Вода 160 мл (комнатной температуры)
• Яйцо 1 шт. (по желанию для повышения эластичности)
• Соль 1/2 ч. л.

Этапы приготовления:

1. В большой миске просейте муку, добавив соль. В отдельной емкости слегка взбейте яйцо с водой.

2. Постепенно вливайте подготовленную жидкость в муку, замешивая тесто сначала ложкой, а затем при помощи рук. Когда масса начнёт собираться в комок, переложите её на рабочую поверхность и месите в течение 8-10 минут до достижения гладкости и эластичности.

3. Если тесто окажется слишком липким, добавьте немного муки, а если, наоборот, слишком сухим добавьте немного воды.

4. Сформируйте из теста шар, накройте его пленкой или полотенцем и дайте отдохнуть при комнатной температуре минимум 30 минут.

Теперь тесто готово к раскатке и формировке пельменей!

Для более нежного теста можно добавить пару столовых ложек растительного масла во время замеса.

Интересуют другие варианты пельменей? Скажем, с креветками, фасолью или классическими начинками? Тогда стоит обратить внимание на книгу Готовим пельмени это настоящая находка для любителей готовить!