Свекла — это не только полезный, но и невероятно вкусный овощ, который способен преобразить любое блюдо. Сегодня предлагаем вам три уникальных рецепта салатов, которые станут настоящим украшением как повседневного стола, так и праздничного угощения, сообщает канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Салат со свеклой, огурцами и сельдью
Нежную свеклу гармонично дополняют маринованные огурцы и сельдь, создавая идеальный баланс вкусов. Для приготовления понадобятся:
- 2 вареные свеклы
- 3-4 маринованных огурца
- 1 сельдь
- 1/2 луковицы
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Инструкция по приготовлению проста: нарезать все ингредиенты кубиками, затем смешать их в глубокой миске. Первым делом добавить свеклу, посолить, добавить уксус и масло, тщательно перемешать, чтобы избежать окрашивания других составляющих. Далее добавить остальные продукты, приправить по вкусу и подать к столу.
Салат со свеклой и грибами
Этот салат разнообразит ваш рацион благодаря сочетанию свеклы с обжаренными грибами. Для него вам понадобятся:
- 2 свеклы
- 300 г шампиньонов
- 1/2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. уксуса
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления включает обжарку грибов с луком до золотистой корочки. После этого добавить нарезанную кубиками свеклу, посолить, поперчить, добавить уксус и выдавленный чеснок, затем тщательно перемешать.
Салат со свеклой, фетой и апельсином
Этот яркий и освежающий салат привнесет нотку торжественности. Вот что вам нужно:
- 1 запечённая свекла
- 200 г сыра фета
- 1 апельсин
- 60 г салатного микса
- 1 ст. л. очищенных семечек подсолнечника
Запечённую свеклу сначала нарезать кубиками и смешать с растительным маслом, чтобы избежать окраски остальных ингредиентов. Затем аккуратно подготовить апельсин и сыр фета, нарезав их на кусочки. На тарелку выложить микс зелени, сверху разместить свеклу, дольки апельсина и фету. Завершить заправкой из масла, уксуса и посыпкой семечками.
