Обозрение ситуации с колбасной продукцией
В результате тщательного контроля качества, проведенного Роскачеством, ряд производителей колбасок и купат вынужден был предпринять серьезные меры для устранения выявленных нарушений. В ходе мониторинга были выявлены нарушения, касающиеся санитарных норм и состава продукции, сообщает канал "Роскачество".
Реакция производителей на обнаруженные проблемы
Производители колбасной продукции представили подробные отчеты о своих действиях:
- «МПЗ Мясницкий ряд»: После обнаружения листерий и неуказанного каррагинана, компания провела генеральную мойку цеха и актуализировала программу контроля.
- «ОМПК»: Производитель, у которого нашли сульфаниламид, проводит внутренние расследования и тестирование продукции.
- «Тамбовский бекон»: В ответ на находки неуказанных компонентов, компания улучшает контроль за специями и добавками.
- «МПК Атяшевский»: Обнаружение флорфеникола подтолкнуло к созданию группы по пищевой безопасности для пересмотра всех технологических процессов.
Контроль со стороны торговых сетей и органов власти
Торговые сети также подключились к устранению проблем. Например, сеть Spar утилизировала партию колбас от «Чернышихинского мясокомбината» из-за несоответствий, а Ашан инициировал внутреннее расследование с поставщиками.
Контроль со стороны надзорных органов стал еще более строгим. Управление Роспотребнадзора выдало предостережения и наложило административные взыскания на несколько производителей, включая АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и ООО «МПЗ Мясницкий ряд».
Эти меры направлены не только на поддержку качества, но и на очистку рынка от недобросовестных производителей. Ожидается, что такие действия повлекут за собой заметные улучшения в качестве колбасной продукции на российском рынке.
