Мониторинг качества меда, проведенный Роскачеством, показал позитивные изменения на рынке. Работы с производителями, торговыми сетями и контролирующими органами приносят результаты, о которых стоит рассказать более подробно.
Положительные сдвиги в качестве меда
В ходе недавних исследований выявлено, что среди производителей меда существуют значительные проблемы, однако благодаря активному сотрудничеству с Роскачеством ситуация постепенно улучшается. Основная цель этой работы — оставить на полках магазинов только настоящий мед, свободный от фальсификатов и сахароразведения.
Согласно новым поправкам в закон о пчеловодстве, вступившим в силу с 1 сентября 2024 года, можно ожидать дальнейших сдвигов в лучшую сторону. Если сравнить результаты мониторинга меда в разные годы, стало очевидно, что работа приносит свои плоды. В 2024 году только 4 из 21 исследованной торговой марки соответствовали обязательным требованиям. В 2025 году из 20 торговых марок уже 10 демонстрируют соответствие, что является значительным шагом вперед.
Что происходит на рынке?
Некоторые производители, включая ООО «ТД Воял», значительно улучшили качество своей продукции. В этом году мед под марками «Наша Сибирь» и «Цветочный Таежный дар» соответствует всем стандартам, в отличие от прошлых лет. Однако встречаются и проблемы: фальсификация с использованием сахарных сиропов по-прежнему остается одной из серьезных рисков, наряду с низким содержанием пролина и подменой сортов.
Производители предоставили информацию о проведенных мерах по устранению нарушений:
- ГАУ «БНИЦ по пчеловодству и апитерапии» — выполнили требования по маркировке меда.
- ООО «Медовый дом» — начали внутренние расследования по своей продукции и собираются представить отчет о результатах.
- ИП Бондаренко Н. В. — отозвали свой мед из продажи, что свидетельствует об их ответственности.
Обратная связь от торговых сетей и контролирующих органов
Торговые сети также начали активные действия по улучшению качества своих товаров:
- Сеть «О’кей» — подтвердила снятие с продажи меда, который не соответствовал стандартам.
- «Лента» — исключила из ассортимента мед, признанный некачественным.
- ТС «Перекресток» — приняла меры по отзыву партий меда и проведению расследований.
Контрольно-надзорные органы также начали принимать активные меры. Управление Роспотребнадзора выписывает предостережения производителям, нарушающим законодательство, а Россельхознадзор фиксирует случаи фальсификации и нарушений в документации.
Работа по очищению рынка меда продолжается, и результаты уже можно заметить.
