Когда за окном царит серость и проливные дожди, а старые одеяла уже не приносят ожидаемого уюта, особую ценность приобретает горячая еда, способная подарить чувство комфорта. Ни один свитер не заменит тех настоящих «объятий в тарелке», которые может предложить осенняя кухня.
Три восхитительных рецепта, которые наполнены ароматом осени, помогут создать уютную атмосферу в доме. Словно вернувшись в детство, когда один глоток горячего напитка и страница хорошей книги были достаточны для счастья.
1. Тыквенный суп-пюре с имбирем и хрустящим нутом
Яркий и насыщенный тыквенный суп-пюре, словно осенние листья, подарит тепло своими вкусами и ароматами. Этот суп — настоящее наслаждение для любителей выразительной кухни.
- Тыква — 600 г (очищенная)
- Морковь — 1 шт.
- Имбирь — кусочек 2-3 см
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Овощной или куриный бульон — 1 л
- Консервированный нут — 1 банка
- Сливки (по желанию) — 100 мл
2. Говядина по-бургундски в мультиварке
Это блюдо с божественным ароматом способно создать домашнюю атмосферу уюта. Практически не требующее вашего внимания, оно идеально подойдет для выходного дня и порадует абсолютно всех.
- Говядина (лопатка или щека) — 1 кг
- Копченый бекон — 150 г
- Лук шалот — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Красное вино — 500 мл
3. Грушево-миндальный крамбл
Теплый десерт с осенним ароматом груш и миндаля станет идеальной вишенкой на торте после уютного ужина. Этот простейший в приготовлении крамбл подарит незабываемое удовольствие.
- Груши (твердые) — 4 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Миндальная мука — 100 г
- Коричневый сахар — 80 г
Когда осень подарит свои последние теплые дни, не упустите шанс побаловать себя и близких этими особенными блюдами. Каждый из них создан для того, чтобы принести радость и тепло в ваш дом.
