Форма макарон может кардинально изменить вкус блюда, а значит, стоит поэкспериментировать с кулинарией. Классические ракушки, трубочки и длинные спагетти требуют подходящих соусов и начинки. Для разнообразия в обеденном меню представляем пять оригинальных рецептов, которые порадуют всю семью, пишет Дзен-канал "Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом".
Макароны по-деревенски: сытный и быстрый вариант
Макароны по-деревенски – это прекрасный способ накормить семью. Простота приготовления делает их особенно привлекательными для занятых хозяек. Вместо свиного окорока допускается использовать курицу, что также придаст блюду интересный оттенок.
- 250 г макарон
- 350 мл сливок 30%
- 100 г свиного окорока (или курицы)
- 100 г тертого сыра
- 50 г шнитт-лука
- Соль и перец по вкусу
Сначала отварите макароны в подсоленной воде. Нарежьте окорок мелкими кусочками и порубите лук. Слейте воду с макарон, добавьте подогретые сливки, окорок и сыр, тщательно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на слабом огне на 5 минут до расплавления сыра. Посыпьте луком, приправьте, и блюдо готово к подаче.
Макароны по-кантонски: восточная изюминка
Этот рецепт из китайской кухни сочетает в себе множество ярких вкусов. Главные ингредиенты здесь – говядина, грибы и свежий зеленый горошек.
- 400 г макарон
- 200 г говядины
- 200 г шампиньонов
- 150 г зеленого горошка
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 6 ст. ложек растительного масла
Сварите макароны в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Говядину нарежьте и замаринуйте с виноградным соком, крахмалом и яйцом. Жарьте 3–4 минуты. Обжарьте морковь и грибы, добавьте горошек и обжаривайте еще 2 минуты. Затем перемешайте с макаронами.
Макароны со скумбрией: быстро и вкусно
Скумбрия и макароны – идеальное сочетание, которое легко сделать на скорую руку. Добавление овощей, карри и шпината сделает блюдо не только сытным, но и полезным.
- 200 г макарон
- 1 банка консервированной скумбрии
- 50 г репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 100 г моркови
- 50 мл растительного масла
- 5 г карри
Отварите макароны до готовности. Лук и морковь нарежьте, обжарьте на сковороде с маслом. Добавьте скумбрию, карри и тушите еще 5 минут. В конце вмешайте макароны и шпинат, готовьте несколько минут на слабом огне. Порадуйте себя и близких этими простыми, но изысканными блюдами!
