В ответ на инициативу депутатов Госдумы о развитии пищевых продуктов из насекомых, в России началось активное производство сверчковой муки. Первая ферма по выращиванию этих востребованных в кулинарии насекомых открылась в Ставрополе, и уже вызывает интерес среди пекарей и людей, следящих за уровнем сахара в крови, сообщает Дзен-канал "Raketanews: срочные новости".
Что такое сверчковая мука?
Сверчковая мука представляет собой продукт с низким содержанием углеводов, что делает его отличным вариантом для диетического питания. Секрет здоровья этих насекомых заключается в их рационе: их кормят исключительно тыквой и кабачками, что способствует получению питательных веществ, необходимых для здорового роста.
Проблемы и перспективы производства
Несмотря на высокую биологическую ценность, производство сверчковой муки сталкивается с определенными трудностями. Условия для разведения насекомых требуют значительных вложений, что влияет на конечную стоимость продукта. Производители обещают, что после регистрации товарного знака цена на килограмм сверчковой муки будет лишь на 20% выше, чем у обычной муки, что делает ее доступной для широкой аудитории.
Иностранный опыт и будущее продукта
Предприниматели, занимающиеся запуском данного проекта, черпали вдохновение из азиатских стран, где блюда из сверчков уже давно завоевали популярность. Сравнение с традиционными продуктами показывает, что сверчковая мука предоставляет уникальные возможности не только в кулинарии, но и в области здорового питания.
Таким образом, с запуском новых производств на российском рынке открываются перспективы для создания инновационных и полезных продуктов, которые могут изменить привычный взгляд на пищу и диету россиян.
