Макароны – это не просто ещё одно сладкое угощение. Это кулинарный шедевр, способный удивить даже самых взыскательных гурманов. Кажется, что такие изысканные сладости с загадочным названием могли бы появиться только в изысканных французских кондитерских. Однако их история уходит корнями в Италию, где в Средние века подавали особенный миндальный суп с миниатюрными кусочками теста, известными под именем "macaroni". Эта путающая связь между итальянской пастой и французским десертом только добавляет очарования к нашим ожиданиям.
Путешествуя через века и королевские дворы, макароны завоевали своих поклонников во Франции и стали настоящей классикой кондитерского искусства. Этот уникальный десерт теперь можно приготовить дома, добавив в него изюминку с помощью ликера Baileys. Давайте рассмотрим, как создать это восхитительное лакомство.
Ингредиенты для идеальных макарон
- 165 г миндальной муки
- 150 г сахара
- 115 г яичных белков
- 165 г сахарной пудры
- 50 мл ликера Baileys
Этапы приготовления
После этого тесто следует оставить на столе, чтобы образовалась корочка, что предотвратит выход воздуха во время выпечки. Через 15–20 минут можно проверить: если поверхность становится сухой и палец при легком нажатии остается чистым, значит, пора в духовку!
Выпекать макароны при 150 градусах примерно 14 минут, внимательно следя за процессом. Порадуйте себя и своих близких этим ароматным лакомством с неповторимым вкусом ликера. Приятного аппетита!
