Росстандарт утвердил ГОСТ на полуфабрикаты из фруктов и овощей
Документ вступит в силу 1 июля 2027 года. Стандарт устанавливает требования к полуфабрикатам из целых, измельчённых или протёртых плодов и овощей. В составе может быть сахар, пищевые добавки и другие ингредиенты.
Документ определяет параметры внешнего вида, консистенции, вкуса, запаха и цвета, а также нормы к сырью, добавкам и ароматизаторам.
Фото: Агентство «Москва»
