Для тех, кто ищет лёгкий и быстрый рецепт открытого пирога, данный вариант — отличное решение. Пирог печется в духовке, отличается тонкой основой из лаваша и нежной начинкой с творогом и сырами, дополненной томатами и оливками. Это именно то блюдо, которое хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты для пирога
(Форма 22х15 см)
- Основа:
- Тонкий лаваш — 1 лист (60–70 г)
- Сливочное масло — 10 г (для смазывания формы)
- Начинка:
- Творог зернёный — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 100 г (20–25%)
- Сыр полутвёрдый, тёртый — 80 г
- Сыр с голубой плесенью — 30–40 г
- Оливки без косточек — 40 г
- Томаты в собственном соку — 100-120 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Итальянские травы — 0,5-1 ч. л.
Приготовление пирога
Советы по подаче
- Дайте пирогу настояться 10-15 минут после выпечки, чтобы начинка стабилизировалась.
- Это блюдо отлично подходит как для завтрака, так и в качестве легкого ужина.
- Вместо сыра с голубой плесенью можно использовать фету или дорблю для более мягкого вкуса.
Этот пирог имеет нежный вкус и наполняет дом уютом. Он идеально сочетает в себе простоту и насыщенность. Попробуйте приготовить его сами, и он станет одним из ваших любимых домашних блюд!
