Идеальное блюдо для праздничного стола, жюльен с курицей и грибами, сможет удивить даже самых взыскательных гостей. Этот кулинарный шедевр прекрасно подходит как для новогоднего торжества, так и для уютного семейного ужина, и, попробовав его один раз, он станет вашим любимым рецептом.
Существует множество рецептов жульена, но данный вариант точно покорит ваше сердце. Он готовится быстро и не требует сложных кулинарных навыков. Вместо традиционного соуса Бешамель здесь используется насыщенная сметана, смешанная с соками курицы и грибов — результат получается удивительно вкусным.
Ингредиенты
Для приготовления жульена, рассчитанного на четыре порции, потребуется следующее:
- Филе курицы — 600 граммов;
- Шампиньоны — 300 граммов;
- Сметана (жирность 15-20%) — 400 граммов;
- Твердый сыр — 100 граммов;
- Оливковое масло — 40 миллилитров;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов:
После приготовления дайте немного остыть и подавайте жульен в горшочках, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
