Гарнир из грибов
Количество порций: 4, общее время приготовления: 1 час.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 76.5 Ккал, белки – 7.8 г, жиры – 1.5 г, углеводы – 10.1 г.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 600 г
- Репчатый лук — 2 головки
- Вода — 250 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция по приготовлению
Свежие грибы следует тщательно промыть и нарезать так, как предпочитаете. Рекомендуется оставлять куски крупнее.Репчатый лук нарезать полукольцами и обжаривать до прозрачности в раскалённом масле.Добавьте грибы и жарьте их до тех пор, пока они не начнут выделять сок. Затем посолите, влейте воду и готовьте на среднем огне, пока жидкость не выпарится.Когда останется совсем немного жидкости, введите нарезанный чеснок. Продолжайте готовить, пока вся влага не исчезнет. Важно не пересушить грибы, чтобы они сохранили свою сочность!При подаче украстьте блюдо свежей зеленью на ваш вкус.Совет к рецепту
Данный рецепт вдохновлен традициями Николо-Сольбинского женского монастыря.
